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　　由于疾病或藥物等因素導致肝細胞內脂質積聚超過肝濕重的5%,稱之為脂肪肝,肝內積聚的脂質依病因不同可以是三酰甘油、脂肪酸、磷脂或膽固醇酯等,其中以三酰甘油為多.根據脂肪含量,可將脂肪肝分為輕型(含脂肪5%~10%)、中型(含脂肪10%~25%)、重型(含脂肪25%~50%或>30%)三型,脂肪肝是一個常見的臨床現象,而不是一個獨立的疾病,包括脂肪變性,脂肪肝炎和肝硬化等病理改變.

　　脂肪肝只能吃素不可食肉?

　　一旦查出脂肪肝,患者的第一反應就是不敢再吃肉,這是普遍存在的誤區(qū).一方面脂肪肝的誘因并非單一的肥胖型營養(yǎng)過剩,很多瘦人也會出現營養(yǎng)不良型脂肪肝,因而首先要明確病因才能采取措施.

　　另一方面,即便是營養(yǎng)過剩型脂肪肝,養(yǎng)肝護肝也不能完全脫離肉類.長期素食易導致脂肪攝入過少,體脂分解過多,加重病情.肝臟需要一定的脂肪與蛋白質,且它們的比例最好都維持在20%,剩下的60%主要是由主食中攝取的碳水化合物.因而,脂肪肝患者不能一味地只吃蔬菜和水果,脂肪攝入過多或過少都不利于肝臟調養(yǎng).患者可選取一些低脂食物如瘦肉、低脂牛奶、蝦等.

　　脂肪肝多吃水果有益?

　　[新鄉(xiāng)去哪個醫(yī)院治療肝病好]醫(yī)生指出,水果對于脂肪肝患者而言是一把雙刃劍,因而不可一味的認為進食水果.水果中含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,能夠幫助促進脂質代謝.但不可忽視,很多水果都含有高糖分,大量的水果攝入易導致體內糖類大量轉換為脂肪,加重肝臟負擔,誘使脂肪肝加重.因而,對于水果的攝入也應該依據患者個人的情況,經醫(yī)生評估,給出正確的使用方法.

　　以上就是很多脂肪肝患者常見的飲食誤區(qū).脂肪肝是否嚴重取決于患者的治療狀況,除了藥物治療、運動調理,飲食習慣也可以直接影響肝臟功能,因為食物既需要經過肝臟代謝,又為肝臟養(yǎng)護提供各種所需營養(yǎng),達到緩減病情,恢復肝功能的目的.

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